公式動画Vol.3は震災トークイベント「Before&After」小池料理班からはアマトリチャーナの歴史、レシピ、それとアマトリーチェ近郊に滞在していたイタリア修行時代のお話を。もう一人のゲストは共同通信社前ローマ支局長植田粧子さんの震災現場レポートです。2016年の震災直後、そして1年後にも被災地を訪問した植田さんの写真「After」と2015年にアマトリチャーナの取材で訪れた池田の写真「Before」で構成した写真展示は、トークイベント終了後、ご希望の方に無償提供させていただきました。持ち場を離れられなかった方、聞きそびれた方のために、ノーカットで公開いたします。